岭头凰竹盐鸡开到青秀区长堽路了，新鲜美味就在家门口

　　7月7日是小暑，南宁市青秀区长堽路64号的临街商铺异常火热，岭头凰竹盐鸡第15家分店隆重开业。该店老板黄先生将新鲜出炉的竹盐鸡端给市民品尝，“好吃!”“皮够滑，肉够香!”“才39元得一只，抵值!”市民们赞不绝口，有的立即进店抢购。　　

　　岭头凰竹盐鸡第15家分店位于长堽路64号，临近长堽中农贸市场，铺面宽敞明亮、干净整洁。一只只热乎乎、香喷喷的竹盐鸡挂着明档里，食客喜欢哪只就要哪只。有的食客独自前来，只花20元就购买了半边竹盐鸡，因抵不住香味的诱惑，立即在店内的堂食区坐下大块朵颐。这位食客边吃边赞叹：太好吃了，再来半只。　　

　　为什么竹盐鸡这么好吃? 岭头凰竹盐鸡创始人朱世才介绍，我研究美食多年，深知烹饪美食最重要的一点，就是要用最新鲜的食材，用无添加的最天然的方式去料理。我独创的竹盐鸡是以世界长寿之乡巴马农家散养土鸡和生榨浓香花生油、竹盐为原材料，用110℃的蒸柜整只隔水蒸熟的办法制成，非常美味。竹盐鸡既有白切鸡的原汁原味，又比一般白切鸡更为鲜美、爽滑、清香，甚至连“骨都有味”。　　

　　竹盐鸡是怎么诞生的呢?2020年6月22日，朱世才在中尧路租下一个6平方米的小档口，开始将自己研发的竹盐鸡进行现蒸现卖。竹盐鸡香飘万里，从南宁市各城区甚至扶绥、宾阳赶来的食客排成了长队，有的甚至排上一小时也毫无怨言。　　

　　2021年“壮族三月三”，朱世才在中尧路200平方米开的竹盐鸡旗舰店隆重开业了，主营竹盐鸡，同时也销售吊烧鸡，并提供鸡油炒农家菜等堂食配菜，生意特别红火。与此同时，岭头凰竹盐鸡加盟店遍布南宁市西乡塘区、兴宁区、宾阳县、扶绥县等。为了把竹盐鸡做强做大，朱世才注册了广西岭头凰食品科技有限公司，并到湖南考察竹盐，定制岭头凰专属的竹盐。　　

　　住在中尧路附近的90后黄先生常到岭头凰竹盐鸡旗舰店购买竹盐鸡，非常认可竹盐鸡这一产品，便主动与朱世才洽谈，并成功加盟了长堽店。黄先生说，我以前是做卤菜的，但因为疫情的影响，就不再做了。现在与夫人一起在长堽路，开设岭头凰竹盐分店，愿把新鲜、美味、健康的竹盐鸡带给广大食客们。