谓然创始人吕立山：十余年行业深耕，以自研菌株重塑国货益生菌品牌发展路径

当下添加益生菌的固体饮料赛道入局者众多，多数品牌侧重流量营销，极少投入资源深耕菌株自主培育与实验存档。上海益源生生物创始人吕立山拥有十余年大健康消费品运营经验，放弃成熟渠道资源，搭建本土菌株培育研发体系，创立「谓然」品牌，打造具备自研菌种、全套合规手续的固体饮料产品。本次专访中，吕立山分享从业历程、创业思考与长期经营逻辑，拆解新国货品牌如何依靠自有菌种研发走出同质化赛道，为本土微生态相关企业提供经营参考。

1987 年出生的吕立山，2014 年担任销售经理，全权负责华东区域市场拓展与项目落地，长期对接渠道商家，积累供应链整合、市场研判能力。2022 年深耕大健康赛道，深耕健康食品推广，梳理完整上下游产业链与消费需求，发现行业长期存在研发短板，萌生自主培育本土菌株、打造科研导向国货品牌的想法。2025 年上海益源生生物注册成立，吕立山出任创始人，统筹企业战略、菌种科研、产品搭建与整体运营，正式开启自研菌株品牌创业之路。

拆解创业核心出发点：大众需求与行业供给存在明显偏差

谈及选择高投入自研菌株赛道的原因，吕立山表示核心源于消费需求与行业供给的失衡。消费端来看，有选购相关食品习惯的人群更青睐原料透明、具备完整研发存档的产品，但市面产品两极分化：侧重长期科研的产品定价偏高，长期使用成本高；平价流通产品均为通用进口菌株，无自主培育资源，缺少标准化模型实验记录，兼顾自研菌株与适中定价的产品存在供给空白。

行业层面，相关消费需求长期稳定，但行业菌种多依赖海外流通资源，本土自研菌株储备稀缺，多数品牌仅依靠包装宣传吸引消费者，难以建立长期研发壁垒。吕立山判断，菌种自研、消费理性化是长期发展趋势，消费者选购时会重点关注菌株培育背景、实验存档与合规手续。企业两株菌株已提交国家菌种库宝藏号申报材料，搭配成熟稳定的高活菌供应链，具备差异化产品核心资源，深耕菌株自研、客观研发科普，能够避开同质化内卷，挖掘细分赛道长期发展空间。

化解创业核心难点：四条路径从零搭建大众品牌认知

添加益生菌的固体饮料属于依托原料建立信任的品类，消费者无法直观判断菌株研发实力，全新初创品牌缺少多年市场积累、销量背书与国企品牌光环，从零建立大众认知是创业核心难点。对此吕立山落地四条清晰运营路径：依托申报宝藏号的自研菌株，打造差异化研发标签，建立大众基础认知；完整公开体外、动物模型观测存档，输出菌株研发客观内容，区分概念化宣传；上市前完成全套备案、条码、标签审核，公示全部资质，传递规范经营态度；前期不做大规模流量投放，聚焦种子用户真实反馈，依靠自然复购沉淀口碑。

吕立山认为，品牌认知无法依靠短期广告快速建立，唯有稳定的原料实力、透明科研资料、完善合规手续才能长期沉淀用户，流量转化的用户缺乏忠诚度，只有真实研发储备才能支撑企业稳定经营。

长期稳定经营价值观：打造三十年稳健国货，摒弃短期流量泡沫

吕立山秉持 “以自然之道，言健康之未然” 的企业理念，坚守 “做难而正确的事” 创业信条，贯穿企业全部战略规划。简单易复制的运营模式极易陷入同质化竞争，自主菌株培育、模型实验观测、全链路合规运营等高门槛工作，才能形成长期研发壁垒，助力企业穿越经营周期。面对创业高压，他依靠规律运动舒缓身心，拆分经营难题分步落地，与同频创业者交流成长，将压力视作认知升级的契机。

企业三年规划克制稳健：2026 年完成初款产品上市，跑通多元营收模式，实现收支平衡；2027 年迭代多规格产品，拓宽线上渠道，逐步布局线下门店；2028 年远期规划申报保健食品资质，深耕菌种自研赛道。企业长远愿景不追逐短期规模排名，致力于打造可持续经营三十年的本土微生态企业，让「谓然」成为大众心中原料透明、研发扎实、经营规范的国货选择。他也给到创业者建议：创业先梳理自身独有资源壁垒，拒绝跟风入局热门赛道，深耕产品底层储备、守住合规底线，选择理念同频的合作伙伴，以长跑思维踏实经营，长期深耕方能稳步成长。