一碟碟酱菜在深圳的餐桌上

2024-04-17 09:21 方国云织梦技术论坛

文/方国云

2015年仲春，我在深圳党校创新创业岳阳企业班短暂学习，李国武先生是本届培训班班长。
南方人非常尊重学员，开学第一天，校后勤为上百位来自各省培训班的学员备好自助餐，每日准时开餐，各样的广式蔬菜，各样的颜色，各样的气息。安排这样的自助餐，是让老师与学员、学员与学员饭前饭后便于交流沟通并相互认识。

因为在深圳党校学习这种好事经常发生，但在我身上不曾多次，所以我十分有兴去赴宴去感受。菜都是地道的粤式风格，清爽合口，很有广东家常菜的口味。也许由于厨师们都是广东人吧！我是湖南人不太习惯粤菜的口味，吃的方式自然按照湖南人的习惯选菜。

原来广东人不怎么吃辣椒，更不喜欢辣酱，菜肴多以清淡为食。这对于长期吃辣椒的湖南人而言，一两天还可以将就，可要当成正常的日子过一周半月，这注定会是一种艰巨的考验。
很意外呀！也许由于我们这批岳阳班的学员都是来自湖南，在第二天的餐桌上，湖南省十三村食品有限公司李国武先生在每个大圆桌上加了一碟酱菜，李总特别申明这次是他特意从湖南带来的自己公司生产的“十三村牌”酱菜。
我想，国武先生既然善心善行带来了故乡十三村独家酱菜，是些什么呢？那瓶子里的酱菜，有香神豆瓣、古香榨菜、精制剁辣椒、香神腐乳、古窖萝卜等等，我也很乐意帮助他一碟碟花样摆上餐桌，十三村的酱，柔和鲜美。这时广东人也在尝鲜、河南人、广西人、东北人也在下箸，尝过之后并连连称赞，好吃！好吃！这道佐菜真好！
那是一种说不出的味道，几乎每位吃过十三村酱菜和香菇酱的人，都忘不了那浓郁的酱香。
有了国武先生为广大学员们每餐准备的一碟碟酱菜，学员们吃得很愉快，也聊得很尽兴。那个现场，我在的，作为一个在深圳学习的异乡人，无论走得再远，对于故乡味道的依赖和陪伴，如同离不开友人的恩赐与赏尝。是的，有许多时候，想起这种味道，眼泪就要流……
作为土生土长的南方人，大约对故乡的食物都有一种特殊的感情，就像四川人之辣椒、山东人之煎饼和山西人之陈醋一样，对生活不可或缺。
在入住的党校酒店内，国武先生第二天晚上特别塞给我俩瓶酱菜，他说：“这是我公司新上市的香菇酱：一种是原味型的、一种是香辣型的，特意送给你的。我们吃饭的时候他在旁边巡巡看看，发现只有你特别欣赏他的酱菜并亲自为之帮忙，他说十三村食品公司做了很多，这点让你带回家吃。”在深圳学习毕业后回到工作岗位上，我这样做了，每日早餐在自己亲自下的面条里加上一羹香菇酱，的确比往常那些搁进各种调料的面汤鲜美并原汁原味。
人之食物的喜爱与接纳，就好比是相同喜好的人才能玩在一起一样。“若以人情世故来看食材的相逢，有的是让叫绝的天作之合，有的是教人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。”我千恩万谢收了国武先生的厚礼。那一次在深圳，我倒真的是自此爱上十三村香菇酱了，为了国武先生赠与我酱并把我纳入他的万人笑脸中一员的那一份情。

大约世间之人多是寂寞的吧？未被击掌赞美的文章，未蒙赏识的赤诚、未被注视的美貌、无人为之垂泪的剧情、徒然地弹了又弹却不曾被一语道破的高山流水之音，或者，无人肯试的一碟食物……而我只是好意一举动，竟蒙对方厚赠，想来，生命之宴也是如此吧！我对生命的涓滴每有一分赏悦，上天总会立即赐下万道流泉；我每为一个音符凝神，它也总倾下整匹的音乐如素锦。
生命的厚礼，原来只赏赐给那些肯于付出并一尝的人。

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